“食”作为文化的一部分,澳大利亚“"食”性和它的文化一样多元。澳大利亚传统"食"性是英国风格的,以烧烤牛羊肉和土豆、青豆、胡萝卜为主要菜谱。在昆士兰州和北部地区,还能吃到鳄鱼肉袋鼠肉和水牛肉.由于四周环海,海产也很多.尤其是悉尼的生牡蛎,昆士兰州的醉蟹虾鲱鱼,南澳大利亚洲和西澳大利亚洲的巨大的龙虾,北部地区的巴拉曼迪也很出名。

牡蛎

又称蚝，澳大利亚的蚝又肥，又干净，又便宜($6/12只)。蚝可以生吃，也可以蒸吃。有很多香港人专到澳大利亚吃生蚝的，还戏称值得一张机票钱。新鲜的蚝连盖都没有打开，顾客可以看着营业员开盖后，挤鲜柠檬汁至蚝肉上佐酱生吃，美味无穷。

鲍鱼

澳大利亚盛产鲍鱼。但是，澳大利亚人不懂怎样吃鲍鱼。鲍鱼除了出口之外，基本上只有在中国餐馆可见。以前，每公斤鲍鱼只有几澳元。自从大批华人到澳后，逐渐涨到了30澳元以上。若想吃鲍鱼，还需到中国餐馆才行。

澳新军团日

每年的4月25日是澳新军团日，这是澳大利亚最为重要的全国性纪念日之一，也是全国公共假日。这个日子是为了纪念一战加利波利战役中牺牲的澳大利亚及新西兰军人。澳新军团日饼干是一种混合燕麦和椰子片的甜饼。正宗的澳军团日饼干配方,是不添加鸡蛋的。

澳大利亚复活节

每年的复活节，都会在悉尼举办皇家复活节嘉年华。悉尼皇家复活节嘉年华于1823年首次举办，之所以冠以“皇家”之名，据说完全是由维多利亚女皇授予的权利。此项活动堪称澳大利亚最为盛大的年度盛典，每年都会吸引大约90万名游客前来。农产品大会、动物体验、娱乐活动、嘉年华、购物等各种活动项目层出不穷，嘉年华游乐场的趣味、娱乐以及美食美酒体验融合在一起，是一个适合与家人和朋友共度、充满欢乐的节日。复活节游戏、复活节蛋、复活节免子等也是这一天的中心。同时，各教堂在这一天将举办复活节仪式。

在澳大利亚，人们的穿着仍遵循英国传统，在正式场合一般穿着较为保守的黑色服装，色调也柔和。在业务谈判时，应系领带。在交易过程中，男人不应佩戴贵重的宝石或其他装饰品。澳大利亚女商人穿着较保守，她们通常是穿裙子和短外套，而不是穿套装。在北部热带地区，轻薄服装在一年四季都适合，在南方则适合春季和夏季。在南方的冬季，需要穿毛线衫和轻便大衣。在悉尼和墨尔本宜随时穿西装。在布里斯班，当地商人习惯穿衬衫、打领带、穿长裤。