据研究报告表明，荷兰人之所以身高出众，与他们热衷食用乳制品有着分不开的关系。荷兰被称做牛奶的国度，一些城市的主干道两边，除了农舍就都是悠闲的奶牛、马和绵羊了。奶酪是荷兰的特产，荷兰人喜欢把干奶酪切片加入面包中，或是把奶酪研成粉末，放入汤内。最常见的是一种淡黄色的半硬奶酪。在各种酒吧和聚会上，被切成小方块的奶酪随处可见。在集市上，有一个一个出售奶酪和其他奶制品的流动小车，一般都有几十个品种之多，并且风味各异。

煎饼

煎饼(Pamnekoek)是荷兰最普遍也最受欢迎的餐点，荷兰的煎饼口味众多，有咸的培根、起司的口味，也有甜的水果、巧克力的口味等等。荷兰人吃煎饼会先在煎饼上加枫糖浆、蜂蜜、糖浆、巧克力酱或细糖粉，然后以刀叉或者直接用手指撕来吃。

奶酪

荷兰奶酪最具代表性、最有名的，就是如同车轮般大小的黄波奶酪(Gouda)，黄波奶酪占荷兰总奶酪产量的50%以上,它外表特征就像个黄色的大车轮，表面覆有一层标明口味的薄蜡，乳味比较浓重也最受欢迎。红波奶酪(EDAM)是世界上唯一保持完美球形的奶酪，是荷兰各类奶酪中第二重要的产品，占荷兰奶酪总产量的27%。黄波奶酪与红波奶酪均属原味奶酪，其营养和口味均属上乘。

荷兰复活节

3月4日

对荷兰人来说，星期日的“早午餐”(即在早上10时以后才吃的早餐)是庆祝复活节最重要的活动。餐桌上会摆上比平日更为丰盛的食物，如法式奶油面包、加了葡萄于烤成的“复活节面包”新鲜果汁和各式各样的肉馅,此外也少不了水煮鸡蛋和巧克力蛋。

荷兰圣马丁节

这是一个孩子们都会喜欢的节日，因为它涉及唱歌，糖果和饼干。黄昏时，孩子们成群结队地自豪地挥舞着他们的灯具-用纸，果酱罐，瓶子和盒子制成的自制灯笼-并走上街头寻找想要一起玩耍的邻居。

参加活动的家庭和企业从门上悬挂灯笼，向路过的孩子们示意他们可能会停下来请客。孩子们敲门，唱着许多圣马丁的歌曲之一，然后得到蜜桔，南瓜饼干或糖果的奖励。

荷兰男子传统服饰较为单一，大多数是黑色的。上衣对襟，裤管很肥，风吹起来像个灯笼。有时穿短裤，下配黑色的长筒袜。裤子有白色(夏季)、有黑色(冬季)，但长筒袜都是黑色的。女子上衣有红、绿相间的条纹(荷兰北部的.妇女上身衬衣多为黑色毛织物做成)，外面再套上一个紧身围腰，围腰上绣满了花纹。最为醒目的是妇女们都戴着白色的风帽，帽檐下露出两条大辫子分别垂在两肩上。帽子还与年龄、生育等有关。儿童戴无檐帽，女孩帽上饰以小星，男孩帽上饰以小矛。女子16岁以后，改戴白色的左右有帽翼的无檐女帽。而当生了孩子后，就戴圆柱形的高帽了。紧身围腰上绣5朵花表示未婚，绣7朵花表示已婚。有的区域内渔民帽后垂以绿色缎带，1条表示未婚，3条表示已婚。急于想成亲的青年还可以在帽上装饰一个很小的绿色蝴蝶结。