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水果软华夫
如何制作
做法步骤
1、将3个蛋清蛋黄分离，蛋黄、20g糖、牛奶搅拌均匀，将黄油融化后，倒入混合液中搅拌均匀；
2、在混合液里加入低筋面粉，并拌成均匀的面糊，再将鸡蛋清打发至呈现粗泡；
3、将50g糖分3次加入蛋清中，加1次糖打发3分钟，蛋清打发到能拉出尖角的硬性发泡状态；
4、将蛋黄糊倒入到蛋白糊中，翻拌均匀，在华夫饼模具先抹一层色拉油并预热1分钟；
5、均匀的倒入面糊，扣上锁扣，小火来回移动模具均匀加热；
6、先单面烘烤1-2分钟后再翻面，翻面2-3次以后大约3-4分钟；
7、将水果切块、均匀铺在华夫饼上，就可以开动了。
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