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酸奶溶豆
如何制作
做法步骤
1、准备好食材，提前裁出两张油纸铺到烤盘和烤架上；
2、将奶粉和玉米淀粉过筛，放入酸奶搅拌均匀；
3、准备蛋清，滴入几滴柠檬，放入白砂糖打发；
4、打发到打蛋器的头部拉起一个小尖尖，整个蛋清可以倒扣，无滑动，无滴落即可；
5、取1/3蛋白翻拌入酸奶糊中，再将翻拌好的酸奶糊倒入剩下的2/3的蛋白中，翻拌均匀；
6、取出杯子，将翻拌好的酸奶糊倒入裱花袋中，预热烤箱100℃，将裱花袋挤紧，右手戴棉手套挤溶豆
7、将挤好的溶豆放入烤箱中，上下火，100度，烤60分钟左右，溶豆脱离油纸，不粘贴就好了，如果粘粘，就再烤10分钟即可。
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