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青稞馒头
如何制作
做法步骤
1、面粉和青稞粉混合，酵母溶于水，用适量水和面成团；
2、常温发酵1小时，排气，分成50g一个；
3、搓圆稍压扁，用剪刀在表层划出十字，用玉米叶垫在下方；
4、放入蒸锅，二次发酵20分钟，然后大火蒸20分钟，关火焖5分钟；
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