米老头集团研发体系

我们的研发系统由工艺技术研究部、设备工艺装备部，知识产权战略部和2个实验室（煎饼类、蛋糕类研究一室、膨化类研究二室）组成。

工艺技术研究部设备工艺装备部知识产权战略部研究一室研究二室

工艺技术研究部

我们时刻关注创新与营养问题，努力推进。

工艺技术研究部根据集团公司的产品开发战略，讲工艺装备部、知识产权战略部、2个研究室高效地联动起来，并在部分重要项目与相关机构联合研发，促进美食构想的实现。与此同时，我们通过设备的自主研发和改进，降低生产成本，提高生产的卫生标准和效率，优化产品的生产管理。

知识产权战略部

我们的目标是通过自主研发和开展知识产权型研究来提升品牌价值和企业竞争力

根据集团的战略规划和研发部署，制定专项的自主研发计划，与此同时，我们还通过获取和有助于经营业务的知识产权和国家技术专利许可来维护产业价值，并积极促进开拓和创新。

设备工艺装备部

我们通过设备工艺的更迭，自主知识产权设备的研究与应用来创造专属价值。

设备工艺装备部负责的是从设备研发开始到产品商业化的一系列职责，努力创造属于米老头的专属价值，并研究米老头消费者喜爱的味感偏好和美食构想。

在产品开发研究的思路上，我们孜孜不倦地致力于米制品的工艺设备研究与开发、粗粮食材的高质量应用研究。我们开展工作，致力于找到设备和加工工艺为中心的价值，并为集团公司贡献更多的技术溢价和品牌优势，提升企业的核心竞争力。

研究一室

我们将探索煎饼类、蛋糕类产品相关的美食构想

研究一室正在进行的产品开发工作，致力于煎饼类、蛋糕类的产品形态、风味、口感创新，并兼顾营养问题，从而带来新的产品感受。

与此同时，我们还探索不同的果仁类、粗粮类、果干类等健康食材的添加与结合，并进行不同规模的口味测评和反馈调研，以确认产品风味是为消费者所喜爱的。

研究二室

我们不断在行业工艺技术上坚持学习和探索，为大家提供趋于完美的米麦通膨化食品。

我们基于米、麦膨化的技术应用，通过最优的产品形态、最合适的酥脆度、最本真的谷物原香，保持并传递这一传统的风味，是所有黑头发黄皮肤人们的美食记忆。

并传递这一传统的风味。这是一代又一代人喜爱的传统食品，并随着人们生活水平和消费力的提升，配合做出创新的“美味”和“营养价值”。

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