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了解食物过敏

什么是食物过敏原标签
● 只有经过容器包装的加工食品才有义务显示过敏物质

食物包装上应对过敏原信息进行标识，过敏原识别及标识是食品安全管理体系的一部分，也是一类重要的食品安全问题

● 必须标有过敏标签的食品
包装食品
  • 包装在 盒子或塑料袋中的食品
  • 包装在容器中的食物，如罐装、瓶子和 塑料瓶
    • ● 8类自愿标识的食物过敏原

    中国《食品安全国家标准预包装食品标签通则》（GB7718 - 2011）规定8类自愿标识的食品过敏原

    有义务显示

    • 麸制谷物
    • 蛋类
    • 乳制品
    • 鱼类
    • 甲壳纲类
    • 花生
    • 大豆
    • 坚果
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