米老头青稞蛋卷系列产品，自从2009年推出以来，广受好评。

从品质质量到美食构想

青稞虽然是一种营养丰富高原作物，但并不是休闲食品中常见的配方食材，青稞在米老头手中，却成就了王牌产品“青稞蛋卷”，这是米老头独特的产品设计思路，也通过黄金比例的工艺配方，获得超人气的风味和口感，我们坚持米老头产品理念。

产学研合作，优质小麦培育选品。

追求原材料质量与生产工艺的叠加效应

由于米老头青稞蛋卷产品中鸡蛋的添加量大于等于30%，因此，原材料质量对风味的影响非要重要，为保证鸡蛋原料的新鲜度，在生产工厂当地定向采购。除此之外，我们还注重运输过程中的原料保护。

青稞也是该产品重要的食材，青稞的品质因种植海拔的高低而异，米老头青稞采购选择的青藏高原产区。

另一方面，与过去的食品风味需求相比，现在的消费者对口感要求有所提高，更追求产品本真的质感，我们通过优化生产设备及加工工艺，青稞蛋卷的味感和酥脆度也日益提高。

追求原材料质量与生产工艺的叠加效应

由于米老头青稞蛋卷产品中鸡蛋的添加量大于等于30%，因此，原材料质量对风味的影响非要重要，为保证鸡蛋原料的新鲜度，在生产工厂当地定向采购。除此之外，我们还注重运输过程中的原料保护。

青稞也是该产品重要的食材，青稞的品质因种植海拔的高低而异，米老头青稞采购选择的青藏高原产区。

另一方面，与过去的食品风味需求相比，现在的消费者对口感要求有所提高，更追求产品本真的质感，我们通过优化生产设备及加工工艺，青稞蛋卷的味感和酥脆度也日益提高。

追求原材料质量与生产工艺的叠加效应

由于米老头青稞蛋卷产品中鸡蛋的添加量大于等于30%，因此，原材料质量对风味的影响非要重要，为保证鸡蛋原料的新鲜度，在生产工厂当地定向采购。除此之外，我们还注重运输过程中的原料保护。

青稞也是该产品重要的食材，青稞的品质因种植海拔的高低而异，米老头青稞采购选择的青藏高原产区。

另一方面，与过去的食品风味需求相比，现在的消费者对口感要求有所提高，更追求产品本真的质感，我们通过优化生产设备及加工工艺，青稞蛋卷的味感和酥脆度也日益提高。