米老头青稞蛋卷系列产品,自从2009年推出以来,广受好评。
从品质质量到美食构想
青稞虽然是一种营养丰富高原作物,但并不是休闲食品中常见的配方食材,青稞在米老头手中,却成就了王牌产品“青稞蛋卷”,这是米老头独特的产品设计思路,也通过黄金比例的工艺配方,获得超人气的风味和口感,我们坚持米老头产品理念。
产学研合作,优质小麦培育选品。
追求原材料质量与生产工艺的叠加效应
由于米老头青稞蛋卷产品中鸡蛋的添加量大于等于30%,因此,原材料质量对风味的影响非要重要,为保证鸡蛋原料的新鲜度,在生产工厂当地定向采购。除此之外,我们还注重运输过程中的原料保护。
青稞也是该产品重要的食材,青稞的品质因种植海拔的高低而异,米老头青稞采购选择的青藏高原产区。
另一方面,与过去的食品风味需求相比,现在的消费者对口感要求有所提高,更追求产品本真的质感,我们通过优化生产设备及加工工艺,青稞蛋卷的味感和酥脆度也日益提高。
追求原材料质量与生产工艺的叠加效应
由于米老头青稞蛋卷产品中鸡蛋的添加量大于等于30%,因此,原材料质量对风味的影响非要重要,为保证鸡蛋原料的新鲜度,在生产工厂当地定向采购。除此之外,我们还注重运输过程中的原料保护。
青稞也是该产品重要的食材,青稞的品质因种植海拔的高低而异,米老头青稞采购选择的青藏高原产区。
另一方面,与过去的食品风味需求相比,现在的消费者对口感要求有所提高,更追求产品本真的质感,我们通过优化生产设备及加工工艺,青稞蛋卷的味感和酥脆度也日益提高。
追求原材料质量与生产工艺的叠加效应
由于米老头青稞蛋卷产品中鸡蛋的添加量大于等于30%,因此,原材料质量对风味的影响非要重要,为保证鸡蛋原料的新鲜度,在生产工厂当地定向采购。除此之外,我们还注重运输过程中的原料保护。
青稞也是该产品重要的食材,青稞的品质因种植海拔的高低而异,米老头青稞采购选择的青藏高原产区。
另一方面,与过去的食品风味需求相比,现在的消费者对口感要求有所提高,更追求产品本真的质感,我们通过优化生产设备及加工工艺,青稞蛋卷的味感和酥脆度也日益提高。