为产品安全和生产价值不遗余力
生产管理是食品生产企业最关注的工作模块,安全和健康的生产,是决定设计质量的直接因素,也是我们对消费者的承诺兑现。因此,从原材料拣选、生产工艺、自主设备研发、现场管理、成品检验,我们都投入了巨量的人力物力。
1.全面的生产现场卫生管理标准
我们制定了二十四项工作标准,涵盖了从接触原材料开始,直到产成品检验在内的所有生产环节的技术规格,通过量化、监测、记录、对照等方式,确保安全生产和质量达标。 我们在2010年顺利通过美国食品药品监督管理局(FDA)检测认证,在2015年通过英国BRC等国际权威质量管理体系的认证,质量管理体系达到国际顶尖水平。
2.专项审计,从流程上杜绝产品质量隐患
集团公司每年度为生产部分开展专项审计,不仅查验工作台账等文本类流程,还会以“事先未公布的突击审计”方式抽查生产现场和各岗位工作人员,双重确保审计工作的客观性。审计结果将在集团各层级和单位统一公布,从上到下所有员工都有权利、有义务监督改进结果。 对米老头而言,生产工作不是一个部门的责任,是全集团都需要倾力而为的事情。
3.出厂检验:对消费者绝对负责
成品的出厂前检核,是变成商品的最后一道关卡,因此,我们安排各类的质量安全测试,确保交付给客户的产品符合质量标准,这是对消费者负责,更是对米老头的品牌负责。
在使用原材料时,从各个角度严格的检查。
4.自主知识产权设备迭代的意义
全面引进智能生产、仓储体系,布局核心产线自主知识产权设备的智能化进程,2025年前,将无人作业覆盖率在提升至80%以上,进一步提高在“可视化生产基地”和“万级”洁净生产空间的投资预算,从生产的角度提升企业综合效益。
工作人员的话
我们致力于实现更多的美食构想,同时注重“质量安全”、“美食趣味”、“营养健康”。