牛肉宜与梗米（大米）搭配;羊肉宜与黍米（大黄米）搭配;猪肉宜与高粱米搭配;狗肉宜与粟米搭配;雁肉宜与麦子搭配;鱼肉宜与蓏(luǒ)搭配，蓏即瓜类植物的果实。从现在的角度来看,古人的谷物摄入种类丰富,粗细粮结合,很符合现在的健康饮食。

周人估计很爱配酱吃。这些酱具体包括五齐、七醢、七菹、三臡等品种。五齐，是指菖蒲、牛百叶、大蛤、猪腿（一说猪肋）、蒲菜这五种碎做的酱。七醢，是指多汁肉酱、蜗牛、蚌、蚁卵、鱼、兔、雁这七种肉酱。七菹是指韭、韭花、莼菜、冬葵、芹、苔菜、笋这七种腌菜。三臡是指麋、鹿、獐制成的三种肉酱。

周有庞大的礼仪体系，而“礼”的一个重要方面是祭祀，食物就是和天地沟通的媒介，很多食器也是礼器。鼎是最为贵重的，鼎的数目代表等级地位的高低。鼎永远是奇数出现的。一鼎对应的是贵族中地位较低的“士”，食物配置是豚（乳猪）；三鼎为“士”在特殊场合使用，食物配置可以是豚、鱼、腊，或者豕（猪）鱼、腊；五鼎对应的是大夫，食物配置是羊、豕、肤（切肉）、鱼和腊等；七鼎对应的是卿或诸侯，食物配置是牛、羊、豕、鱼、腊、肠胃、肤；九鼎对应的是天子，食物配置是牛、羊、豕、鱼、腊、肠胃、肤、鲜鱼、鲜腊。

周朝一般食用的蔬菜是萝卜、苦瓜、葫芦、葵等，当然，还有其它蔬菜，但是却是采自野外，也就是我们现在所说的野菜。周朝一般食用的水果则是枣、栗、瓜、桃、梅、杏等。这样看来，除了没有后世来自四面八方的瓜果蔬菜外，其实主要蔬果在后世也是比较常见的。因为交通物流水平的限制，所以一些南北方差异的蔬果，并没有得到很好的交流和沟通。但是高等贵族除外，他们可能会贪恋一时的口腹之欲而命名部下或奴隶去为他采摘或采买有些当地并没有的食物。