除了五谷，还有杂粮。直至宋朝，豆芽才开始作为可食用的一种蔬菜出现于民间。《东京梦华录》中："……以水浸之，生芽数寸……皆于街心彩幕帐设出络货卖。"

宋朝人受辽金和独特的味道的影响，再加以猪肉的平俗和政府严令禁止宰杀耕牛的政策，以羊肉为招待宾客的上乘之物，所以成为肉类至尊，受到皇室贵族的特别喜爱。宋仁宗赵祯曾对近臣曰："昨夜因不寐而甚饥，思食烧羊。"这炙羊肉外焦里嫩、鲜而不膻，《宋会要辑稿》载，神宗时期，皇宫内每年要消耗掉四十万斤羊肉，而且总结出各式各样制作羊肉使其"烂、熟、香"的方法。在贵族的带动下，民间对炖羊、吃软羊、羊肚、羊腰、羊杂碎的热情也是日益高涨，对羊肉制品情有独钟。

宋朝的渔业也是十分的发达，较先进的捕鱼技术与捕鱼工具和造船技术与航海技术的成熟，从侧面刺激了渔业的发展。城镇中的养鱼业也随之发展，鱼品种的多样化也为鱼的烹饪方式的多样化提供了先决条件。鱼蓉粟米羹、库鱼、烧鱼……琳琅满目。

一般来说，甜食的盛行与当时社会的发展程度有着直接联系。因为甜食的作用不是为了充饥，大多是茶余饭后娱乐、缓解了一天的疲劳的温暖。基本上摆脱了饥饿威胁的宋人喜食甜食。再者，宋朝的制糖工艺和牛乳品业已经得到长足的发展，皇宫内甚至还设有专门研发、制作各类果子的"蜜煎局"。

宋人爱喝茶、品茶、斗茶、制茶、烹茶、煎茶，喜爱到稍微繁华一点的城镇中，茶坊基本上是随处可见的。《东京梦华录》中："东去大街……余皆居民或茶坊，街心市井，至夜尤盛。"宋人饮茶，讲究茶盏茶杯、温度火候、水质味道、茶汤颜色等，稍缺一项，饮的就不是那个味道。