青稞蛋卷是米老头2009年上市的产品，十几年来都受到了消费者和经销客户的青睐。
青稞蛋卷，产品口碑就是代言
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从上市到今天，米老头都坚持用现代生产工艺重塑、传承与发扬中华传统美食，开启对中华传统美味的寻根
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坚持真材实料，产品口感无法代替
产品的品质和口感，是树立口碑的最关键的2点。
首先，风味设计基于消费者偏好和优质的食材，我们有超过20年的食品加工制作的经验积累，我们以手工蛋卷生产工艺为基础，对味感和风味做了提升性研究，鸡蛋添加量大于30%。其次，为了保证产品口感和运输时的完整性，我们对产品包装做了专项改进，既保留了酥脆的口感，又有效减少了运输过程中易破损的问题。
青稞蛋卷包装专项案例
调整蛋卷尺寸，从160mm改成90mm，尺寸改短会大大削减蛋卷在运输途中的破碎情况（产品单包克重不变）；
蛋卷产品形态改进，加大产品边缘的注浆量，增加蛋卷边缘的厚度，防止因边缘过薄导致的产品易碎情况（风味、口感不变）；
蛋卷托盒改进。公司自主设计了实用性更强的托盒，盒与盖均采用嵌入式凹槽设计，加固蛋卷的稳定性，保证其在运输途中不晃动，大大降低了产品破损的概率。
包装改进后的回访数据
奶道在完成了青稞蛋卷的包装改制工作后，针对运输对产品形态的破坏问题，我们再次对全国各省区的销售客户做了回访。经过不同地理条件下87个客户的调研反馈，青稞蛋卷的包装改制是成功且有效的。
客户反馈调研数据（37名）
电商消费者调研数据（41名）
