公历每年的八月二十三日或二十四日为处暑。“处”为终止的意思，表示炎热的暑天已过去，天气将变得凉爽了。此时正值秋收之际，降水十分宝贵。
养生精要
处暑时节，气候逐渐变得干燥，此时的养生重点是以滋阴润肺、调养脾胃为主。饮食上少吃姜、葱、蒜、辣椒等辛辣之品，多吃水果、蔬菜、芝麻、糯米、蜂蜜以及乳制品等柔润食物，亦可选用银耳、玉竹、天冬、麦冬等组成汤羹药膳。
气节菜谱
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