公历每年的一月五日前后为小寒。 小寒是全年二十四节气中最冷的节气， 常有“冷在三九” 的说法， 而这“三九天” 又恰在小寒节气内。
养生精要
自古就有“三九补一冬， 来年无病痛” 的说法， 在冬令进补时应食补、 药补相结合， 以温补为宜， 常用补药有人参、 黄芪、 阿胶、 冬虫夏草、 首乌、 枸杞、 当归等； 食补要根据阴阳气血的偏盛偏衰， 结合食物之性来选择羊肉、 狗肉、 猪肉、 鸡肉、 鸭肉、 鳝鱼、 甲鱼、 鲅鱼和海虾等， 其它食物如核桃仁、大枣、 龙眼肉、 芝麻、 山药、 莲子、 百合、 栗子等。
气节菜谱
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