公历每年的九月八日或九日为白露。，此时气温逐渐降低，天气逐渐转凉，昼暖夜寒，更易达到形成露水的条件，因而露较多、较重，呈现白色，故有此名。
养生精要
白露时节天气逐渐转凉，人体内阴气逐渐收敛，此时的养生重点宜以收为主。在饮食上应多食酸味以收敛肺气，如酸味果蔬等，少吃辛辣发散之物，如葱、姜、蒜、辣椒等，同时适当食用滋阴润肺之品，如蜂蜜、枇杷、芝麻等。
气节菜谱
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